Своё подворье

Разберитесь, как содержать кур, перепелов и коз, обустроить курятник и получать больше продукции.

• Как приготовить перепелку: сковорода, мангал и аэрогриль

  Перепелка весом 180–250 г готовится быстрее курицы, но так же быстро пересыхает. Для любого способа — перепелки на сковороде, на мангале или в аэрогриле — ориентируйтесь на температуру внутри: в самой толстой части…

  12.10.2026 · 9 мин
• Горячая коптильня своими руками: устройство, размеры и рецепты

  Горячая коптильня своими руками для партии 2–5 кг — это камера из стали или кирпича с отдельным местом для щепы, поддоном для жира, одной-двумя решётками, крышкой, вентиляционными заслонками и термометром.

  11.10.2026 · 13 мин
• Коптильня из газового баллона своими руками

  Коптильня из газового баллона своими руками подходит для горячего и холодного копчения только после полного обезвреживания ёмкости.

  10.10.2026 · 13 мин
• Дымогенератор для коптильни своими руками: схема и настройка

  Для холодного копчения дымогенератор должен поддерживать медленное тление щепы, а не разжигать её. Для небольшой домашней коптильни обычно подходит корпус диаметром 80–110 мм и высотой 250–400 мм, дымоход внутренним…

  09.10.2026 · 11 мин
• Перепелки на даче летом: как организовать содержание

  Перепелки на даче на лето могут жить в уличной клетке, если она стоит под навесом, защищена от прямого солнца, дождя, сквозняков, грызунов и хищников.

  08.10.2026 · 9 мин
• Как часто петух оплодотворяет кур: нормы для стада

  Петух может делать несколько садок за день, но курице не требуется ежедневное спаривание, чтобы нести оплодотворённые яйца.

  07.10.2026 · 10 мин
• Сколько живут перепелки: яйценоскость, возраст и продуктивность

  Домашняя перепелка обычно живёт 2–3 года, а отдельные птицы при хорошем уходе доживают до 4 лет. Но выгодной несушкой она остаётся не весь этот срок.

  06.10.2026 · 11 мин
• Как выбрать перепелок для разведения и содержания дома

  Если нужны яйца для семьи, чаще всего выбирают японскую яичную линию или эстонских перепелов. Для мяса подходят фараон и техасская белая, а для совмещения двух задач — эстонская и маньчжурская золотистая перепелка.

  05.10.2026 · 11 мин
• Рубленые котлеты из куриной грудки: сочный пошаговый рецепт

  Рубленые котлеты из куриной грудки получаются сочными, если нарезать филе кубиками 5–7 мм, добавить достаточно лука и не передерживать на огне.

  04.10.2026 · 9 мин
• Почему перепелки не несутся: причины снижения яйценоскости

  Если перепелки резко перестали нестись, сначала проверьте свет, температуру, воду и стресс, а уже потом меняйте корм.

  03.10.2026 · 10 мин
• Зимний курятник своими руками: как утеплить и сохранить тепло

  Зимний курятник для несушек и бройлеров должен удерживать тепло, выводить влагу и не создавать сквозняков. Для взрослых несушек обычно достаточно +10…+16 °C, для взрослых бройлеров — примерно +15…+20 °C.

  02.10.2026 · 13 мин
• Сколько варить перепелку: время для супа и бульона

  Сколько варить перепелку для супа: молодую охлаждённую тушку массой 120–180 г — примерно 25–30 минут после повторного закипания, половинки — 20–25 минут.

  01.10.2026 · 9 мин
• Сколько корма нужно курам-несушкам: нормы на день

  Взрослой курице-несушке массой около 2 кг обычно требуется 105–120 г сухого корма в сутки. Лёгким яичным кроссам дают примерно 90–105 г, средним курам — 105–120 г, тяжёлым мясо-яичным — 120–140 г.

  30.09.2026 · 9 мин
• Где купить перепелку: птица, тушка или молодняк

  Если нужно перепелку купить для разведения, выбирайте не самый дешевый вариант, а птицу подходящего возраста и назначения.

  29.09.2026 · 13 мин
• Как разделать перепелку: подготовка тушки пошагово

  Купленную тушку перепелки обычно не нужно разделывать как курицу: магазинная птица уже ощипана и выпотрошена. Достаточно безопасно разморозить её, проверить свежесть, удалить остатки внутренностей и перьев, при…

  28.09.2026 · 10 мин
• Чем кормить кур несушек: рацион для стабильной яйценоскости

  В домашних условиях несушкам дают полнорационный комбикорм или сбалансированную зерновую смесь с белком, кальцием, фосфором, аминокислотами и витаминно-минеральным премиксом.

  27.09.2026 · 11 мин
• Чем кормить перепелов: рацион по возрасту и цели выращивания

  Чем кормить перепелов: основу рациона лучше строить на полнорационном комбикорме по возрасту и цели. Перепелятам до 3–4 недель дают стартовый корм с ориентировочно 24–28% протеина, молодняку — ростовой с 20–24%…

  27.09.2026 · 11 мин
• Как построить курятник своими руками: размеры, планировка и материалы

  Если нужно понять, как построить курятник своими руками, берите за основу не универсальный домик, а число птиц, их массу и климат. Для 20 несушек подойдет утепленное помещение 3 × 2 м площадью 6 м² с выгулом.

  27.09.2026 · 14 мин
• Как приготовить перепелку в духовке: маринад, температура и время

  Для запекания берите охлажденные или полностью размороженные тушки массой примерно 120–200 г. Натрите их солью, маслом и специями, положите грудкой вверх в форму и готовьте при 190 °C около 25–35 минут.

  27.09.2026 · 10 мин
• Клетка для перепелок: размеры, материалы и схема обустройства

  Для перепелки в домашних условиях практичный ориентир — 180–250 см² площади пола на взрослую птицу. Более плотная посадка, около 120–150 см², возможна в товарной группе, но чаще приводит к загрязнению яиц, расклёву и…

  27.09.2026 · 12 мин
• Почему не несутся куры: причины снижения яйценоскости

  Если куры перестали нестись, сначала проверьте четыре базовые причины: возраст и линьку, продолжительность светового дня, корм с водой и условия содержания. Затем исключите стресс, паразитов, болезни и скрытую кладку.

  27.09.2026 · 11 мин
• Простые салаты из куриной грудки: отварной и копченой

  Простой салат из куриных грудок можно приготовить за 15–30 минут: заранее отварите или купите копчёное филе, добавьте огурец, яйцо, кукурузу или свежие овощи.

  27.09.2026 · 9 мин
• Сколько живут куры-несушки: возраст, яйценоскость и содержание

  Куры-несушки в домашних условиях обычно живут 5–7 лет, отдельные птицы — до 8–10 лет. Продуктивный период короче: пик яйценоскости приходится на первые 1–3 года.

  27.09.2026 · 10 мин
• Содержание перепелов в домашних условиях: полный план для начинающих

  Да, содержание перепелов в домашних условиях подходит для частного дома, утеплённого сарая, гаража или отдельного хозяйственного помещения.

  27.09.2026 · 12 мин
• Выращивание бройлеров в домашних условиях: кормление и уход

  Выращивание бройлеров в домашних условиях обычно занимает 42–56 дней. Промышленные кроссы вроде Ross 308, Cobb 500 и аналогичных при хорошем кормлении могут достичь примерно 2,3–3 кг к 42–49-му дню.

  27.09.2026 · 12 мин